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近江の国、滋賀県の湖東にある幽玄の滝「識蘆ノ滝*」は、禅寺では、秘境に糸引く「龍門の滝」と呼ばれています。人の心を幽玄の世界に導く幻の酒として命名しました。龍門の滝と同じ源水である愛知川の伏流水で醸しました。原料米として、全量山田錦を使用。ふくよかな米の味が存分に味わえる純米酒に仕上がりました。

使用米:山田錦

精米歩合:65%

ALC度:15度

酸度:1.9

日本酒度:+2


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